じょーさんです♩
以前にレバーおにぎりの記事を書きました♩
→我が家の貧血予防対策は食事の際のレバーおにぎり。全ての女性と子供のために。。
貧血をコントロールできるために
レバーを食べやすくするために
おにぎりにして食べていたりはしていたのですが
僕らは食べられるけど・・・
娘が食べない!!!
ということで
今度は挽肉にしてみました!!
っていうお話(*^^*)V

その工程をご紹介します^^
レバーは一口大に切ってしっかり水洗い♩

そしてレバーの水を切っている間に
玉ねぎと人参を粗みじん切りにして炒めます♩
酒とみりんを大さじ1、
砂糖(今回はラカントにしました)を大さじ2入れて、
しんなりするまで炒めます。

ある程度しんなりしてきたら
醤油を大さじ2入れておきます。
炒めている間に並行して
レバーをフードプロセッサーに入れて
10秒ぐらい撹拌していきます♩

その撹拌したレバーをさっきまで炒めていた野菜にIN!!

最初はペースト状になっているレバーですが
すぐに挽肉状のミンチになっていきます☆

火の強さはレバーを入れてからは強火にして
一気に水分を蒸発させていきます♩
最後に醤油を大さじ1入れて
しっかり水気を取れるまで炒めると完成です(^^)/

これをご飯にかけていただきます♩

味はですね、
今までの中で一番食べやすくて美味しいです!!
レバーおにぎりも美味しいですが
挽肉の方が細かくミンチにしているので
個人的には食感も良くて
さらに食べやすくて美味しく感じます♩
これをカレーに入れたり、
ミートソースにしたり
野菜炒めにしたり
色々と応用がききそうです(^^)
そして肝心の娘は・・・
「挽肉ご飯いやダァーーーー!!!!」

・・・・o(`ω´ )o笑
まぁ気まぐれなので、
ゆっくりやります(*^^*)
我が家は妻が妊娠中に貧血だったので
明らかに鉄不足なまま娘が生まれました。
妊娠中の血液データは
そのまま胎内のお子さんに反映されると言われているので
妊娠前〜妊娠中の食事も大切だし
子供が大きくなってからの食事も大切だと感じているからこそ
我が家は貧血対策なども含めて
レバー作戦を実践中です(^^)/
挽肉はフードプロセッサーが必要ですが
ぜひやってみてください♪
美味しいです〜( ´∀`)
沢山のお子さんや妊婦さんや、女性の方が健康な身体になれば嬉しいです♪
そんな食に関するお話でした♩
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東京でも開催します♩
札幌でもエクササイズ編開催です♩
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(託児受付は前日18時まで)
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施術メニュー/料金はコチラ
(*初診の方はメニュー料金+1,000円が別途にかかります)
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(*クレジットカードでのお支払いは出来ません)
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Tel : 098-927-1580
メールはコチラ↓
fufuya0822@yahoo.co.jp
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妊産婦整体〜寄り添いのおうち〜ふうふや
アクセス 904-2151 沖縄市松本4-5-1
営業時間9:00〜20:30(最終受付19:00) *時間外応相談
定休日:日曜日
支払い:現金、各種クレジットカード・電子マネー可能(カード、電子マネーは施術のみ)
Tel : 098-927-1580
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ホームページ:http://www.fu-fuya.in.net/
託児制度あり
キッズスペース・授乳スペース完備
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娘が食べない!!!
ということで
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ある程度しんなりしてきたら
醤油を大さじ2入れておきます。
炒めている間に並行して
レバーをフードプロセッサーに入れて
10秒ぐらい撹拌していきます♩

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最初はペースト状になっているレバーですが
すぐに挽肉状のミンチになっていきます☆

火の強さはレバーを入れてからは強火にして
一気に水分を蒸発させていきます♩
最後に醤油を大さじ1入れて
しっかり水気を取れるまで炒めると完成です(^^)/

これをご飯にかけていただきます♩

味はですね、
今までの中で一番食べやすくて美味しいです!!
レバーおにぎりも美味しいですが
挽肉の方が細かくミンチにしているので
個人的には食感も良くて
さらに食べやすくて美味しく感じます♩
これをカレーに入れたり、
ミートソースにしたり
野菜炒めにしたり
色々と応用がききそうです(^^)
そして肝心の娘は・・・
「挽肉ご飯いやダァーーーー!!!!」

・・・・o(`ω´ )o笑
まぁ気まぐれなので、
ゆっくりやります(*^^*)
我が家は妻が妊娠中に貧血だったので
明らかに鉄不足なまま娘が生まれました。
妊娠中の血液データは
そのまま胎内のお子さんに反映されると言われているので
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子供が大きくなってからの食事も大切だと感じているからこそ
我が家は貧血対策なども含めて
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挽肉はフードプロセッサーが必要ですが
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美味しいです〜( ´∀`)
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